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鎘米流入防不勝防 事后監(jiān)管缺乏規(guī)范制度

2013-05-21 09:19:00 來源:信息時報

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  信息時報訊 (記者 高金花) 連日來,廣州兩高校食堂檢出“鎘米”的消息引發(fā)各方關注。有高校后勤負責人建議政府相關部門能夠制定相關的監(jiān)管標準和監(jiān)控方法,以便高校實際操作。而針對鎘米流入高校餐桌,省教育廳昨日回應稱,將積極提倡開展高校大宗物資聯(lián)合采購,建立食品安全保障體系。

  “鎘米”事件持續(xù)發(fā)酵。日前,在接受本報記者采訪時,兩所涉事高?!獜V外南國商學院和仲愷農業(yè)工程學院均叫屈稱,“鎘米”均通過正規(guī)渠道、合法程序進入高校。昨日,廣東商學院后勤處處長陳光團表示,因為“鎘米”流入校園餐桌的消息,該校目前也加強了對米面油等食品供應商的嚴格審核,但對于“鎘米”等需要專業(yè)檢測才能發(fā)現(xiàn)問題的情況只能是“束手無策”。

  昨日,記者追訪發(fā)現(xiàn),高校食堂目前大宗物品采購基本停留在采購環(huán)節(jié),對于貨物只是處于“事前監(jiān)管有道,事后監(jiān)管無門”的尷尬境地。陳光團認為,目前各高校食堂只有對保質期等一些基本的檢測標準,或者出現(xiàn)食品安全事故、學生投訴等方式發(fā)現(xiàn)問題?!叭绻嬉獙崿F(xiàn)專業(yè)檢測或者抽檢制度,希望相關部門形成一套規(guī)范的標準,便于高校操作。”

  對此,昨日省教育廳后勤產(chǎn)業(yè)辦相關負責人回應稱,自2011年以來,高校食堂大宗物資聯(lián)合采購在大學城高校進行試點并全面鋪開?!爸饕窃诿?、面、油等三類食品原材料進行集中招標采購。”該負責人表示,目前聯(lián)合采購已由大學城高校擴大到廣州地區(qū)的16所高校。該負責人表示,接下來將積極倡導和推動更多的高校參加聯(lián)合采購,通過規(guī)范的招標程序,嚴格把好食品安全和質量關,確保高校食堂食品安全。

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