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大河報訊 7月4日,本報“今后,飯館全面禁用亞硝酸鹽”消息發(fā)出后,讀者反應(yīng)強烈,紛紛留言或致電,對餐館的亞硝酸鹽使用情況表示關(guān)心。昨日,本報記者跟隨鄭州市藥監(jiān)局執(zhí)法人員,突查了五家飯店,暫時未發(fā)現(xiàn)它的蹤影。據(jù)鄭州市藥監(jiān)局工作人員介紹,亞硝酸鹽主要在鹵肉店等一些肉類加工廠(店)使用,目前根據(jù)國家規(guī)定是允許的。對此,諸多營養(yǎng)學專家呼吁,國家應(yīng)該像最終叫停“面粉增白劑”一樣,全面叫?!皝喯跛猁}”。
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