當(dāng)前受多種因素影響，牛羊肉價(jià)格繼續(xù)攀升。4月23日，國家統(tǒng)計(jì)局河南調(diào)查總隊(duì)發(fā)布的最新調(diào)查報(bào)告顯示，河南省牛羊肉價(jià)格連攀新高，供求失衡是主因，成本上漲是推力。
近年來，我省牛羊肉價(jià)格一直保持堅(jiān)挺的態(tài)勢，其中，牛肉價(jià)格連續(xù)上漲12年，羊肉價(jià)格連續(xù)上漲10年。省統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，一季度，牛肉、羊肉延續(xù)了去年的高價(jià)位運(yùn)行，目前價(jià)格維持在52元/公斤和57元/公斤以上，分別比去年同期上漲近三成和兩成左右。
業(yè)內(nèi)分析，該現(xiàn)象主要由“產(chǎn)量小、需求旺、成本高”三大原因所致。去年底，全省牛、羊存欄量分別為908.20萬頭和1827.70萬只，分別比2008年減少13.6%和10.3%。省統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)也表明，一季度，牛存欄839.1萬頭，同比略降0.1%，出欄186.4萬頭，同比減少了2.9%；羊存欄1488萬只，同比增加0.2%，出欄766.2萬只，同比下降了2.9%。散戶退出快又是造成產(chǎn)量下滑的重要原因，生產(chǎn)量的下降直接導(dǎo)致市場供應(yīng)量的減少。
在生產(chǎn)量下降的同時(shí)，居民消費(fèi)量卻隨著生活水平的日益提高而快速增長，我省牛羊生產(chǎn)的飼草料、用工、水電、運(yùn)輸?shù)葍r(jià)格不斷上漲導(dǎo)致飼養(yǎng)成本不斷攀升，直接推動肉價(jià)持續(xù)上漲。
國家統(tǒng)計(jì)局河南調(diào)查總隊(duì)建議，應(yīng)加大對肉牛、肉羊養(yǎng)殖的政策扶持力度，同時(shí)建立健全牛、羊肉收儲機(jī)制，根據(jù)市場需求及時(shí)調(diào)劑余缺。此外，我省還應(yīng)優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，引進(jìn)牛羊深加工企業(yè)，幫助有條件的牛羊規(guī)模養(yǎng)殖戶向飼料生產(chǎn)、配種、銷售和加工（屠宰）等業(yè)務(wù)延伸，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，形成肉牛、肉羊生產(chǎn)基地，不斷推動肉牛、肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)良性循環(huán)發(fā)展。 （記者譚 勇 實(shí)習(xí)生 李 鈺）
蛋價(jià)再降 葉菜上漲
4月23日，記者從河南省商務(wù)廳獲悉，受禽流感影響，上周我省禽蛋價(jià)格繼續(xù)走低，蔬菜批發(fā)價(jià)漲幅趨緩。重點(diǎn)監(jiān)測的60種商品中，30種價(jià)格上漲， 22種價(jià)格下降。
受H7N9禽流感的持續(xù)影響，上周我省白條雞零售價(jià)較前一周下降2.95%；雞蛋零售價(jià)較前一周下降2.12%。另據(jù)監(jiān)測顯示：上周我省白條雞、雞蛋批發(fā)價(jià)環(huán)比分別下降7.98%、2.74%，單周降幅持續(xù)偏大。預(yù)計(jì)后期我省禽蛋價(jià)格將繼續(xù)弱勢運(yùn)行。
豬肉零售價(jià)繼續(xù)走低。上周我省豬肉零售價(jià)較前一周下降1.39%。目前生豬市場供應(yīng)充足，受需求疲軟的影響仍然明顯，預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬肉價(jià)格仍有下行空間。
此外，上周我省氣溫依舊偏低，對本地露天蔬菜的生產(chǎn)較為不利；加之受H7N9禽流感的影響，居民消費(fèi)由禽蛋轉(zhuǎn)向蔬菜，造成蔬菜需求量上升。蔬菜批發(fā)價(jià)較前一周上漲2.06%，不過這一漲幅相對于前幾周來說已有所趨緩。具體來看，葉菜類蔬菜漲幅較大，大白菜、油菜、圓白菜環(huán)比上漲都超過了10%。 （記者趙振杰）
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