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鮮美羊煲魚(yú) 老茶紅燒肉 相得益彰
2015年05月11日 15:25
來(lái)源:映象網(wǎng)
【創(chuàng)意家常菜】羊煲魚(yú)
“魚(yú)”字和“羊”字放在一起組成一個(gè)“鮮”字！那魚(yú)骨搭配羊排會(huì)做出怎樣的美味？今天《香香美食》帶您一起學(xué)做這道滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的羊煲魚(yú)，精彩不容錯(cuò)過(guò)！
1、精選羊排，改刀成大小均勻的塊兒，然后將羊排焯水；
2、精選深海魚(yú)骨，簡(jiǎn)單改刀，然后將魚(yú)骨焯水；
3、將焯過(guò)水的羊排和魚(yú)骨放入煲中，倒入清水，放入適量枸杞和蟲(chóng)草花！蓋上蓋子，這樣大火燒開(kāi)小火煮上4個(gè)小時(shí)就可以了。
這樣一道滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的羊煲魚(yú)不防在家里試試吧！
【創(chuàng)意家常菜】老茶紅燒肉
老茶紅燒肉配乳鴿蛋做法：
1、將五花肉洗凈連皮切成麻將大小的塊狀
2、將鍋燒熱不放油，直接將五花肉放入翻炒，炒出香味。
3、將適量的冰糖放入鍋中與五花肉一同繼續(xù)翻炒直至五花肉上了糖色。
4、加入清水，水的量是剛好可以沒(méi)過(guò)肉為好，加入適量的料酒大火燒開(kāi)，文火燜40分鐘。
5、加入事先準(zhǔn)備好的鹵好的乳鴿蛋和事先炒好的茶葉，最后翻炒一分鐘后，咱們這道老茶紅燒肉配乳鴿蛋就算大功告成了。
責(zé)編：劉天嬌
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