記者今天從國家食品安全風險評估中心獲悉，目前我國已經(jīng)公布乳品安全標準、污染物限量等303項食品安全國家標準，覆蓋了各類食品中涉及健康危害的6000余項指標，今年底將完成對現(xiàn)行5000余項食品標準的清理和地方標準的清理。中國工程院院士、食品安全專家陳君石表示，轉(zhuǎn)基因大豆致癌毫無根據(jù)。
轉(zhuǎn)基因致癌毫無根據(jù)
日前，黑龍江大豆協(xié)會一位負責人稱，該協(xié)會的一份研究報告顯示，食用轉(zhuǎn)基因大豆油的消費者更容易患腫瘤、不孕不育病。中國工程院院士、食品安全專家陳君石表示，我國進口了很多轉(zhuǎn)基因大豆是事實，我國癌癥高發(fā)也是事實，但把這兩件事結(jié)合到一起毫無根據(jù)，轉(zhuǎn)基因大豆誘發(fā)癌癥的說法在流行病學上沒有證據(jù)，到目前為止也沒有任何科學證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食品對消費者的健康造成危害。
非法添加致食品問題頻出
近年來，各地食品安全問題頻出，不少人將矛頭直指食品安全標準的缺失、落后。專家解釋，其實很多事件的起因并不是食品安全標準的問題，而是非法添加的問題。符合法律法規(guī)的要求是食品安全生產(chǎn)經(jīng)營的大前提，是保障食品安全的第一道門檻。食品安全標準是在這一前提下，保障食品安全的第二道門檻。任何違反法律法規(guī)的食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，如在食品中非法添加非食用物質(zhì)、摻雜使假的行為本身就違反了法律規(guī)定，無需以食品安全標準作為監(jiān)管依據(jù)，更不能以沒有標準為理由逃避生產(chǎn)經(jīng)營者的責任和監(jiān)管責任。
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