剝開蝦殼,蝦里有明顯的膠狀物質(zhì)
日前,溫州市民鄭女士在瑞安城區(qū)南門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買了3只大蝦,回家后發(fā)現(xiàn)大蝦體內(nèi)竟然被注射了不明膠狀物。當(dāng)日下午,瑞安市市場(chǎng)監(jiān)管局玉海所介入調(diào)查,當(dāng)事水產(chǎn)攤販已退還鄭女士100元購(gòu)蝦款。
事件
蝦身里掉下些膠狀物質(zhì)
7月13日,家住瑞安陶山的鄭女士在城區(qū)的南門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買了三只大蝦。這三只蝦重七八兩,她表示這種大蝦以前只在酒店里吃過(guò),看到菜市場(chǎng)也有賣還是第一次,所以買了幾只準(zhǔn)備帶回家讓老媽做個(gè)好菜,買這三只蝦鄭女士支付了100元。
然而回到家,鄭媽媽在清洗這些蝦時(shí),發(fā)現(xiàn)了其中的問(wèn)題。
蝦線已由攤販處理掉,但在剝開蝦殼清洗時(shí),卻從蝦頭與身體里掉落了一些膠狀物質(zhì)。鄭媽媽以前也在網(wǎng)絡(luò)上看到過(guò)一些大蝦被注射明膠的視頻,所以她在處理蝦時(shí)都會(huì)特別留心,她隨即告訴鄭女士這蝦有問(wèn)題:“你被騙了,這蝦被注射了明膠。”
因?yàn)椴恢肋@些不明物質(zhì)是否有毒,鄭女士也不敢貿(mào)然食用。
調(diào)查
當(dāng)事攤販稱蝦是批發(fā)來(lái)的
隨后,鄭女士將幾只蝦的圖片通過(guò)微博發(fā)布,痛斥“奸商”,并迅速引起了網(wǎng)友以及當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門的關(guān)注。
事發(fā)當(dāng)天下午,瑞安市市場(chǎng)監(jiān)管局玉海所的執(zhí)法人員和鄭女士來(lái)到南門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),該攤位并不在營(yíng)業(yè),于是執(zhí)法人員電話通知當(dāng)事攤販張某到現(xiàn)場(chǎng)了解情況。
張某看了大蝦體內(nèi)的膠狀物,稱自己也不知道是什么東西。
張某介紹,這些大蝦是從蒼南批發(fā)來(lái)的,他從去年已經(jīng)在販賣,這種情況還是第一次聽說(shuō)。當(dāng)天他采購(gòu)了10來(lái)斤大蝦,每公斤價(jià)格180元,現(xiàn)都已賣光。隨后,張某退還鄭女士100元購(gòu)蝦款,執(zhí)法人員將其帶走接受調(diào)查。
業(yè)內(nèi)
明膠能增加重量,賣相也更好
執(zhí)法人員表示該膠狀物到底是什么,還要進(jìn)一步調(diào)查。南門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)聚集了眾多水產(chǎn)攤販,據(jù)一水產(chǎn)老板講,一些冰凍的大蝦,因?yàn)樵诮鈨龊笪r會(huì)顯得干癟,分量也會(huì)減輕,所以有些人會(huì)在蝦頭、蝦身上注射明膠,增加重量,也可以讓冰凍蝦賣相好,所以“注膠蝦”很多地方都有。
記者了解到,該“注膠蝦”中的膠狀物看起來(lái)透明,用手一捏就散,晾干后很容易燃燒,碳化后一捏就成粉末狀。
溫州大學(xué)化學(xué)與材料工程學(xué)院李鐘玉博士推測(cè),這種膠狀物可能是明膠之類的物質(zhì),但目前靠肉眼還無(wú)法確定,“具體屬于什么物質(zhì)需要專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)確定”。
延伸
專家支招如何鑒別
記者上網(wǎng)一搜索,發(fā)現(xiàn)“注膠蝦”案例并不是首次出現(xiàn)。在過(guò)去幾年內(nèi)全國(guó)各地屢有“注膠蝦”的新聞爆出,記者在百度搜索中輸入“注膠蝦”,顯示的檢索結(jié)果高達(dá)115000多條。相關(guān)專家為市民如何分辨“注膠蝦”提供了一些建議:
1.一般來(lái)說(shuō),不要買蝦頭與蝦身特別鼓的蝦,蝦頭被注膠后都會(huì)鼓脹得很厲害,蝦身注膠后,手按蝦身會(huì)有明顯反彈,而正常的蝦體有下陷的現(xiàn)象。
2.“注膠蝦”的蝦頭跟蝦身的接合處十分容易用手剝離,如果蝦頭一掀就掉,頭部?jī)龀梢粋€(gè)團(tuán),不是常見的蝦腦樣子,很有可能就是注膠蝦。
3.市民購(gòu)買時(shí)可將蝦頭掰下,剝開蝦殼仔細(xì)觀察,如果蝦肉看上去透明鮮亮,無(wú)半透明物質(zhì)則相對(duì)安全。(記者 藍(lán)瑩 實(shí)習(xí)生 盧棋)
近一段時(shí)間以來(lái),青島天價(jià)大蝦事件被傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng),很多關(guān)于天價(jià)蝦的段子在朋友圈轉(zhuǎn)發(fā),其中不乏諷刺的意味,甚至有些游客把事發(fā)燒烤店當(dāng)成景點(diǎn),拍照留念,這更加令人覺得諷刺。
溫州市民在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買大蝦,隨后發(fā)現(xiàn)蝦內(nèi)被注射不明膠狀物。
日前,溫州市民鄭女士在瑞安城區(qū)南門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買了3只大蝦,回家后發(fā)現(xiàn)大蝦體內(nèi)竟然被注射了不明膠狀物。記者了解到,該“注膠蝦”中的膠狀物看起來(lái)透明,用手一捏就散,晾干后很容易燃燒,碳化后一捏就成粉末狀。
日前,溫州市民鄭女士在瑞安城區(qū)南門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買了3只大蝦,回家后發(fā)現(xiàn)大蝦體內(nèi)竟然被注射了不明膠狀物。記者了解到,該“注膠蝦”中的膠狀物看起來(lái)透明,用手一捏就散,晾干后很容易燃燒,碳化后一捏就成粉末狀。
海鮮 無(wú) 營(yíng)養(yǎng)不良 主料:蝦適量調(diào)料:食鹽少許 蒜適量 料酒少許干煎蒜子大蝦的做法1.把蝦洗凈,剪去頭和尾,挑去腸線,可以加一點(diǎn)料酒腌一下,我沒有加2.多準(zhǔn)備一些大蒜,剝皮,洗凈,切片3.平底鍋倒油燒熱,先放入蒜片略煎,再放入蝦一起煎4.等到蝦煎熟,大蒜片變得微黃微軟,撒鹽拌炒均勻就可以關(guān)火了.煎過(guò)的蒜片不會(huì)辣,還很好吃,可以配著蝦一起食用,是道好吃好做的下酒菜
大蝦燒白菜算是膠東菜中的一道著名菜品,此菜葷素搭配,白里透紅,味道純美,尤其是白菜吸收了大蝦的湯汁,鮮美無(wú)比!
女子用大蝦惡搞,完美復(fù)制紅毯禮服。泰國(guó)女星艾拉雅(Chompoo Araya)上周四出席法國(guó)影展,一襲淺橘色花辦造型禮服襯托出優(yōu)雅氣質(zhì),然而有位泰國(guó)少女完美復(fù)制了這件禮服,但她使用的素材竟是“蝦餅”,少女身穿蝦餅裙的照片也在網(wǎng)絡(luò)上瘋傳。
注膠大蝦長(zhǎng)這樣
時(shí)長(zhǎng):08分48秒
10月25日,進(jìn)入秋捕旺季后,青島海鮮價(jià)格大幅跳水,“白菜價(jià)”吃海鮮成為市民津津樂(lè)道的話題。每天漁船靠岸,海鮮即刻遭圍搶。
2016年9月5日,山東省青島市,開海季刷爆大眾的味蕾,幾十種小海鮮在碼頭上叫賣吸人眼球。唯獨(dú)青島野生海捕大蝦只能在開海的季節(jié)才能買到,并且數(shù)量極少成為珍貴食材,受到大眾的青睞。
美好的日子,總是辣么短暫。十一假期已入倒計(jì)時(shí),怪道哥一上午都提不起精神!
原料:大蝦 白果 西蘭花 番茄醬
“昨日中午,在農(nóng)業(yè)路一景酒樓就餐,竟然發(fā)現(xiàn)鮮紅的大蝦里面有一根女士的秀發(fā),很長(zhǎng),油光發(fā)亮。無(wú)獨(dú)有偶,一朋友舀出一勺湯圓正準(zhǔn)備美滋滋地品嘗時(shí),卻發(fā)現(xiàn)了透明的膠體裝物質(zhì)。
澳大利亞有一種兇猛的蝦,能長(zhǎng)達(dá)12英寸(約30公分),爪子極為鋒利,能夠打破玻璃。
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