有報(bào)道稱，目前北京一次性餐盒使用量每天約200萬(wàn)只，發(fā)泡餐盒占20%，每天約40萬(wàn)只，主要集中在路邊攤和小吃店。
昨天，被禁止出售、使用達(dá)14年之久的一次性發(fā)泡餐具正式“解禁”。事實(shí)上，禁令并未阻止一次性發(fā)泡餐具的售賣和使用，14年來(lái)，它一直是路邊小吃攤和燒烤攤的“標(biāo)配”。對(duì)小攤販和新發(fā)地的批發(fā)商來(lái)說(shuō)，禁與不禁都一個(gè)樣，低廉的價(jià)格成為它禁而不絕的主要原因。
標(biāo)配
路邊小吃攤一直在用
河北人老張來(lái)北京快十年了，一直以賣快餐和小吃為生。起初，他只賣肉夾饃，后來(lái)在北京東邊一個(gè)緊鄰社區(qū)的小市場(chǎng)上站住腳，經(jīng)營(yíng)品種也從肉夾饃擴(kuò)展到了炒飯、炒餅、涼皮、涼面。老張的生意全靠一輛由電動(dòng)三輪改裝出來(lái)的快餐車，不提供桌子、椅子，肉夾饃做好后直接裝進(jìn)薄塑料袋，炒飯、炒餅等則是趁熱裝進(jìn)快餐盒。
“打包只有這一種餐盒?！崩蠌堃贿呑鲋鈯A饃，一邊往炒飯作料那邊揚(yáng)了揚(yáng)下巴：“就那種，白的泡沫的?！边@種一次性發(fā)泡餐盒在老張和同行的口中被叫做“泡沫餐盒”，餐盒的上下兩部分平直打開(kāi)，疊放在一個(gè)很薄的大塑料袋里，袋口已經(jīng)被擰了幾下塞好，以防止土和其他臟東西落進(jìn)去。
在這個(gè)市場(chǎng)上，用這種一次性發(fā)泡餐盒的不止老張一家，“不信你就挨家看去，那些租到店面的小飯館有用稍微貴些的餐盒的，剩下的，只要是在路邊擺攤的，尤其是賣燒烤的，餐盒都是這種泡沫的?！彪x老張的攤位20多米遠(yuǎn)，是兩家燒烤攤，再遠(yuǎn)些還有一家鐵板燒攤位，他們用的也都是發(fā)泡餐盒。
事實(shí)上，北京其他的小市場(chǎng)，尤其是四環(huán)外，推車叫賣小吃的游商們和快餐攤主都在使用一次性發(fā)泡餐盒，這是他們的“標(biāo)配”。老張有個(gè)同鄉(xiāng)，住在南四環(huán)，每天騎車到南三環(huán)里邊賣鐵板燒，“也是用這種泡沫餐盒?！?/p>
成本
老主顧拿貨8分 批發(fā)更便宜
10年里老張選擇發(fā)泡餐盒的理由很簡(jiǎn)單：便宜。老張所在的那條街有一個(gè)小型菜市場(chǎng)，“買餐盒，找里面的糧油店，他們有?！?/p>
糧油鋪集中在菜市場(chǎng)西邊的一排平房里。4月26日中午，菜市場(chǎng)里幾乎沒(méi)有顧客，各家鋪?zhàn)忧?，干辣椒、桂皮、枸杞等調(diào)料露天放著，攤位里面的貨架上滿是瓶裝的醋、醬油等，再往屋里看，才能發(fā)現(xiàn)堆放在屋子深處的發(fā)泡餐盒。
“一提60個(gè)，6塊錢，要的多可以按5塊5一提算。”糧油鋪老板娘姓徐，南方人，已經(jīng)在這個(gè)市場(chǎng)上扎了根兒?！皝?lái)我這兒買餐盒的都是附近的，要這種泡沫的多，都是擺攤賣快餐的，這種便宜，合8分錢左右一個(gè)，開(kāi)飯店的都用那種環(huán)保的?！闭f(shuō)著，徐老板拿過(guò)一個(gè)白色不透明飯盒的樣品，“這種硬，也貴，10塊錢一提，七八十個(gè)吧，1毛多一個(gè)，比這個(gè)更貴的也有，2毛錢到5毛錢一個(gè)的都有，快餐是小本生意，用泡沫的省錢。”
另一家糧油鋪里，發(fā)泡餐盒的價(jià)格跟徐老板的差不多，“6塊錢一提，60個(gè)，大一點(diǎn)的7塊一提，也是60個(gè)，基本上1毛或者1毛多一個(gè)?！?/p>
由于是老主顧，老張?jiān)谶@家市場(chǎng)進(jìn)餐盒的價(jià)格是40塊錢一件，一件8提，每提60個(gè)，折合每個(gè)餐盒8分多。
四惠附近的東郊批發(fā)市場(chǎng)里，已經(jīng)很難在餐盒批發(fā)的攤位上找到一次性發(fā)泡餐盒的身影，多位攤主表示，東郊批發(fā)市場(chǎng)不允許出售發(fā)泡餐盒已經(jīng)有好幾年了，“抓到要被罰的?！?/p>
而在新發(fā)地，一次性發(fā)泡餐盒的售賣很普遍，發(fā)泡餐盒的樣品跟其他質(zhì)地的餐盒樣品一起擺放在攤位上。新發(fā)地在售的一次性發(fā)泡餐具主要有兩種規(guī)格，一種是市面上常見(jiàn)的規(guī)格，另外一種稍小一些，平均售價(jià)在7分至8分錢之間，要價(jià)最高的一家折合每個(gè)1毛錢。
“外邊賣小吃的都是用這個(gè)?！币晃粩傊鹘榻B說(shuō)，“小飯館、小吃、燒烤都拿這種泡沫的，大點(diǎn)兒45一件，不到600個(gè)，小點(diǎn)兒的43一件，折合7分多一個(gè)，肯定是這個(gè)劃算?！边@位攤主介紹，他們出售的發(fā)泡餐盒一般有兩種“去向”，“有自己擺攤賣快餐的為了省錢，直接來(lái)我這兒提貨的，也有從我這兒進(jìn)貨再到自己的店里賣的?！?/p>
解禁
店主不知“能賣了”
今年5月1日開(kāi)始，被禁止入市的一次性發(fā)泡餐具獲得解禁，但在解禁前夕，一直用發(fā)泡餐盒給顧客盛食物的老張完全不知道，給他供貨的菜市場(chǎng)糧油鋪店主也不知道。
在他們心目中，發(fā)泡餐具是“被禁”的。但提起發(fā)泡餐具，老張已經(jīng)不擔(dān)心被罰款的事情，“說(shuō)是不讓用，一開(kāi)始也擔(dān)心被查了罰款，但我在這兒這么多年了，根本沒(méi)人管，沒(méi)事！”而在糧油鋪里等生意上門的徐老板顯得比老張還踏實(shí)，“沒(méi)事，就這么放著，市場(chǎng)說(shuō)過(guò)不讓賣這種餐具，有查的我收起來(lái)不讓他們看見(jiàn)，挺長(zhǎng)一段時(shí)間沒(méi)人檢查了，照樣賣。”在他們看來(lái)，無(wú)論是市場(chǎng)管理方還是相關(guān)執(zhí)法部門，“已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間不查了”，這讓他們覺(jué)得“其實(shí)是可以照樣用的”。
李強(qiáng)(化名)在新發(fā)地經(jīng)營(yíng)一次性餐具批發(fā)的攤位，在他看來(lái)，禁與不禁，對(duì)一次性發(fā)泡餐具來(lái)說(shuō)沒(méi)有任何影響?！耙郧敖?，照樣在賣，連我自己看攤兒買的中午飯都是用這種餐盒，你說(shuō)以前不讓用它有效果嗎？這事兒我知道，以前不讓用是因?yàn)樗鼘儆诎咨?，但話說(shuō)回來(lái)，那些所謂的環(huán)保餐盒，大家吃完了照樣隨地扔，它們就不是白色垃圾了？現(xiàn)在又讓賣了，我們做生意的確實(shí)不用藏著掖著賣這種飯盒了，其他的區(qū)別不大?！崩顝?qiáng)坦言，他希望餐盒的質(zhì)量能有提高，“但是質(zhì)量提高了，做生意的成本就提高了，現(xiàn)在好像也沒(méi)有什么生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，肯定是哪個(gè)便宜哪個(gè)賣得好，價(jià)格高的不好賣，賠錢可不行。”
說(shuō)法
攤販：只要不漲價(jià)就行
1999年1月，原國(guó)家經(jīng)貿(mào)委頒布實(shí)施《淘汰落后生產(chǎn)能力、工藝和產(chǎn)品的目錄》(第一批)，發(fā)泡餐具因嚴(yán)重污染環(huán)境而被列為“落后產(chǎn)品”，提出在2000年底以前在全國(guó)范圍內(nèi)淘汰。此后，在2005年和2011年國(guó)家發(fā)改委的《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》中，發(fā)泡餐具兩次被列入淘汰類產(chǎn)品名錄，明令禁止對(duì)其進(jìn)行投資、進(jìn)口、生產(chǎn)、銷售和使用。
2013年2月26日，國(guó)家發(fā)改委發(fā)布第21號(hào)令，對(duì)《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2011年本)》有關(guān)條目進(jìn)行局部調(diào)整，在淘汰類產(chǎn)品目錄中刪除了一次性發(fā)泡塑料餐具。2013年3月28日，國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)表示，由于一次性發(fā)泡塑料餐具符合國(guó)家食品包裝用具相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以及有利于節(jié)能等特點(diǎn)，決定將這種產(chǎn)品從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)指導(dǎo)目錄淘汰類中刪除，允許生產(chǎn)使用。
一次性發(fā)泡餐具于今年5月1日解禁的消息公布后，引起了多方關(guān)注。發(fā)泡餐具解禁前夕，不斷有媒體曝光發(fā)泡餐具的生產(chǎn)亂象，同時(shí)業(yè)內(nèi)和環(huán)保人士也紛紛呼吁相關(guān)部門盡快出臺(tái)相關(guān)細(xì)則，明確質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2009年，一次性發(fā)泡餐具二度被列入“淘汰類產(chǎn)品名錄”前兩年，中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布了《塑料一次性餐飲具通用技術(shù)要求》。曾有消息表示，“此前，我國(guó)沒(méi)有一次性塑料餐具的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，而是由每個(gè)企業(yè)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，一次性塑料餐盒等不可降解餐具長(zhǎng)期無(wú)標(biāo)準(zhǔn)可依，雖未明文禁止，卻始終沒(méi)有合法身份?！币淮涡园l(fā)泡餐具以聚苯乙烯為主要原料。在這份《技術(shù)要求》中注明了規(guī)范性引用文件中為《食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB9688)，內(nèi)含11項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，于1989年正式實(shí)施。
事實(shí)上，目前北京市面上見(jiàn)到的一次性發(fā)泡餐具都沒(méi)有標(biāo)示產(chǎn)品的規(guī)格、生產(chǎn)廠家及產(chǎn)地。炒飯攤攤主老張用的餐盒，在底部能看到隱約的“MFF”字樣，但究竟是什么意思，老張自己也說(shuō)不清，“我以前都沒(méi)注意到盒子下邊還有字兒。”在新發(fā)地，幾家一次性餐盒批發(fā)商出示的一次性發(fā)泡餐盒樣品均沒(méi)有正規(guī)包裝，一層薄塑料袋是把餐盒與外界塵土等隔絕開(kāi)的唯一介質(zhì)，而這層塑料袋可以隨意打開(kāi)，供人查看餐盒的情況。無(wú)論是在新發(fā)地還是小區(qū)的菜市場(chǎng)糧油鋪，一提一提的餐盒堆放在倉(cāng)庫(kù)或攤點(diǎn)房間內(nèi)。
老張說(shuō)，他自己不關(guān)心餐盒的標(biāo)準(zhǔn)，“能不造成污染也挺好的，但我更關(guān)心價(jià)錢，只要不漲價(jià)就行?！?/p>
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