再過(guò)兩天就是臘八節(jié)了，瑟瑟寒風(fēng)擋不住濃濃的年味兒，最近各大超市的臘八米、大蒜等臘八食材迎來(lái)了銷售高峰。
《法制晚報(bào)》記者走訪京城多家超市發(fā)現(xiàn)，不少市民在搶購(gòu)食材過(guò)程中，會(huì)把大蒜的皮兒剝光，或者挑揀臘八米中的桂園、蓮子等“好料”，對(duì)其他消費(fèi)者購(gòu)物造成不少影響。
走訪 蒜倉(cāng)剩下半倉(cāng)蒜皮兒
昨天下午，法晚記者分別走訪家樂(lè)福和物美等多家超市發(fā)現(xiàn)，各家超市的蒜倉(cāng)、米倉(cāng)旁邊都圍滿了搶購(gòu)食材的市民。
“怎么回事兒，買個(gè)蒜也要挑這么久？”在家樂(lè)福超市的蒜倉(cāng)前，一直無(wú)法擠入“近區(qū)”的市民李女士對(duì)記者抱怨道。
記者找了個(gè)空當(dāng)兒擠進(jìn)去才發(fā)現(xiàn)，圍在蒜倉(cāng)前的幾位老年顧客正悠閑地挑著蒜，除了看蒜頭大小外，還不斷剝開蒜皮、把蒜掰開看蒜瓣大小?！巴饷娴钠憾妓榱?，剝了比較干凈，稱重時(shí)也不壓秤，再說(shuō)不剝開怎么知道里面有沒(méi)有壞的？”面對(duì)記者的詢問(wèn)，一位正在剝蒜的大爺說(shuō)道。
記者在蒜倉(cāng)旁觀察了近二十分鐘，發(fā)現(xiàn)前來(lái)買蒜的十幾名市民中，有近六成人都是邊剝皮邊挑選。待人群散去，記者再次回到蒜倉(cāng)前，發(fā)現(xiàn)里面有一多半是蒜皮，另外還有不少被掰成了小瓣兒的大蒜。
米倉(cāng) “好料”幾乎被挑光
為迎接臘八，各家超市都擺出了米倉(cāng)，里面裝著混合好的臘八米，其中包括紅棗、桂圓、蓮子、百合等食材。而在這些米倉(cāng)前，記者同樣遇到了不少“精挑細(xì)選”的市民。
“多挑點(diǎn)兒蓮子百合什么的，米最后添點(diǎn)兒就行。”在物美超市的米倉(cāng)前，一位女士這樣告訴正在幫她挑選臘八米的孩子。在她周圍，還有幾名市民拿著米斗或者食品袋，正扒拉著臘八米，挑選桂圓、蓮子、百合、大棗等價(jià)格較貴的食材。
“您把那些食材都挑光了，讓別人怎么買啊？”當(dāng)記者上前詢問(wèn)時(shí)，這位女士不耐煩地表示，“里面還有這么多呢，我買一袋又不會(huì)影響你！”
記者在米倉(cāng)旁觀察了約半個(gè)小時(shí)，發(fā)現(xiàn)有九成市民在買臘八米時(shí)，都會(huì)多挑選一些比較貴的食材。每次“大部隊(duì)”散去，記者上前觀看時(shí)，米倉(cāng)最上面基本只剩下糯米、紅豆等“主料”。
看法 影響他人購(gòu)物占不了大便宜
“前面那幾位顧客挑了十來(lái)分鐘了，我轉(zhuǎn)了一圈兒回來(lái)還沒(méi)挑完?！闭谶x購(gòu)臘八米的白領(lǐng)徐先生告訴記者，“這么多人一塊兒上手，衛(wèi)生情況就不用說(shuō)了。臘八米都是配好的，他們把自己覺(jué)得貴的材料挑走，讓別人怎么買？”
徐先生表示，在超市買東西時(shí)，簡(jiǎn)單挑選可以理解，“但這么精挑細(xì)選的甚至挑揀食材，就會(huì)給其他人帶來(lái)很多不便?！?/p>
“挑揀食材的顧客多數(shù)都是大爺大媽，我們看到了頂多說(shuō)兩句，也沒(méi)別的辦法?！睂?duì)于上述現(xiàn)象，超市促銷人員表示很無(wú)奈。“像臘八米才4.5元一斤，到貨時(shí)各種食材是按比例配好的，混合得也很均勻，其實(shí)顧客再怎么努力挑揀也拿不了幾兩食材，根本占不到大便宜，還影響了其他消費(fèi)者?！?/p>
那么，剝蒜皮、挑食材真能省不少錢嗎？對(duì)此，物美超市稱重處一位工作人員表示否認(rèn)，“今年大蒜每斤2元左右，自家泡臘八蒜頂多有3斤蒜就足夠了，總共也不過(guò)才6塊錢，就算把皮兒全剝干凈了再稱重，頂多便宜個(gè)兩三毛，因?yàn)樗馄じ揪筒粔撼??！?/p>
服務(wù) 臘八食材未大漲
記者上午從新發(fā)地、八里橋等市場(chǎng)了解到，目前制作臘八粥的主角小雜糧和泡制臘八蒜的主角大蒜，價(jià)格均未出現(xiàn)大幅波動(dòng)。
來(lái)自新發(fā)地市場(chǎng)的數(shù)據(jù)顯示，今日小雜糧價(jià)格較去年同期有漲有跌，而大蒜價(jià)格則比去年同期下降了近五成。
新發(fā)地相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，小雜糧本身價(jià)格波動(dòng)緩慢，不會(huì)因?yàn)榕D八而出現(xiàn)明顯漲價(jià)。至于大蒜，由于去年種植面積增加，價(jià)格同比降幅明顯，且目前大蒜存量充足，短期內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲。
部分臘八食材今日價(jià)格
?。▎挝唬涸?公斤）品種 價(jià)格 同比漲跌綠豆 8.5 15%
花生米 8.5 -26%
紅小豆 8.7 18%
蒜 4.1 -42%
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