在藥店購(gòu)買奶粉需要使用自助掃描設(shè)備，反復(fù)操作讓不少消費(fèi)者暈頭轉(zhuǎn)向攝影/記者 袁藝
觀察動(dòng)機(jī)：去年10月26日，由商務(wù)部下屬的中國(guó)國(guó)際貿(mào)易學(xué)會(huì)國(guó)際品牌管理中心牽頭推出的“奶粉進(jìn)藥店”項(xiàng)目在北京開(kāi)始進(jìn)行公共測(cè)試運(yùn)行。包括醫(yī)保全新、嘉事堂、金象和永安堂4家試點(diǎn)藥店的5個(gè)門店率先在店內(nèi)引入了自主售貨機(jī)。經(jīng)過(guò)5個(gè)月的運(yùn)作，情況究竟如何？北京青年報(bào)記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，由于在藥店銷售的奶粉普遍存在價(jià)格高、購(gòu)買量少、手續(xù)繁雜等問(wèn)題，所以很多消費(fèi)者并不買賬，個(gè)別藥店平均月售僅四五罐。
近日，北京青年報(bào)記者走訪了率先開(kāi)放奶粉銷售業(yè)務(wù)的幾家藥店，發(fā)現(xiàn)目前店內(nèi)的經(jīng)營(yíng)情況并不盡如人意。大部分藥店自主售貨機(jī)前鮮有顧客駐足，有的店內(nèi)甚至沒(méi)有為掃碼刷卡機(jī)通電。而業(yè)務(wù)最初開(kāi)通時(shí)，主辦方提出的與普通超市比起來(lái)，“品質(zhì)更高”、“價(jià)格更低”、“安全更有保障”等“優(yōu)勢(shì)”幾乎已不復(fù)存在。比起平均每天能夠賣出十幾罐的超市，某試點(diǎn)藥店銷售人員表示，在藥店內(nèi)，一個(gè)月可能只能賣出4至5罐。與商品種類更多樣的嬰幼兒用品專賣店，或價(jià)格更低廉的網(wǎng)店相比，消費(fèi)者對(duì)藥店奶粉專柜顯然并不買賬。
無(wú)贈(zèng)品無(wú)積分價(jià)格無(wú)優(yōu)勢(shì)
按照中國(guó)國(guó)際貿(mào)易學(xué)會(huì)國(guó)際品牌管理中心此前對(duì)奶粉市場(chǎng)占有率的統(tǒng)計(jì)，藥店試運(yùn)行初期曾確定了包括7個(gè)國(guó)產(chǎn)品牌及4個(gè)外資品牌在內(nèi)的11個(gè)奶粉品牌，伊利、貝因美、雅士利、三元、惠氏、多美滋、雀巢、雅培等消費(fèi)者熟知的品牌均包含在內(nèi)。且按照規(guī)定，試點(diǎn)期間藥店售價(jià)將優(yōu)于超市價(jià)格，普遍實(shí)行九折優(yōu)惠。
近日，北青報(bào)記者走訪了位于東四、西四的幾家藥店，發(fā)現(xiàn)奶粉專柜內(nèi)商品確實(shí)涵蓋了大多數(shù)熟知品牌，然而記者對(duì)比了樂(lè)友、麗家寶貝等孕嬰用品專賣店及一號(hào)店等電商網(wǎng)站的同款商品后發(fā)現(xiàn)，藥店售賣的奶粉在價(jià)位上并無(wú)優(yōu)勢(shì)。以某品牌針對(duì)0至12個(gè)月的一款嬰幼兒配方奶粉為例，在藥店專柜內(nèi)記者掃碼后顯示價(jià)位為358元一罐，而同品牌同等含量的產(chǎn)品在孕嬰專賣店售價(jià)僅340元，在1號(hào)店網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，記者發(fā)現(xiàn)同款產(chǎn)品的價(jià)格更是低至330元左右。
只可刷卡購(gòu)買 操作手續(xù)復(fù)雜
在走訪中北青報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，目前“奶粉進(jìn)藥店”的執(zhí)行方式均為奶粉專柜設(shè)立自助售貨機(jī)模式，而非藥店柜臺(tái)售賣。想要購(gòu)買奶粉，消費(fèi)者需要自助使用掃描、刷卡付費(fèi)的電子終端，反復(fù)多次操作令不少中老年消費(fèi)者“暈頭轉(zhuǎn)向”。
在藥店的奶粉專區(qū)，通常設(shè)置有4至5個(gè)約兩米左右高的半透明玻璃柜，每個(gè)柜子分成6行5列30個(gè)小格子，每個(gè)小格子里裝有一罐奶粉，格子門外安有自動(dòng)彈簧門。消費(fèi)者如想購(gòu)買某一品牌的奶粉，需要從柜子旁邊的自動(dòng)售貨終端機(jī)上取下電子掃碼槍，來(lái)到對(duì)應(yīng)的格子外，對(duì)奶粉罐上的二維碼進(jìn)行掃描，然后再回到終端機(jī)上了解奶粉的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)地、凈含量、價(jià)格等具體信息。確定購(gòu)買后，消費(fèi)者需要在終端機(jī)屏幕上點(diǎn)擊確認(rèn)結(jié)算，與地鐵內(nèi)的售貨機(jī)不同，藥店的奶粉售貨機(jī)目前并不接納現(xiàn)金收費(fèi)，只可通過(guò)POS機(jī)刷卡支付或微信賬號(hào)進(jìn)行支付。支付完成后，選中的奶粉柜門將自動(dòng)彈開(kāi)，消費(fèi)者可自行取貨。“來(lái)藥店的消費(fèi)者大多是中老年人，他們中很多人既不會(huì)操作掃碼槍，也不熟悉使用觸屏購(gòu)買，自助刷卡時(shí)更是經(jīng)常出錯(cuò)?！币晃凰幍甑墓ぷ魅藛T告訴記者。
一次最多買4罐 無(wú)法滿足需求
通過(guò)觀察貨柜不難發(fā)現(xiàn)，每種產(chǎn)品的數(shù)量大多都在2至4罐不等。最少的只擺放出了一罐，最多的也不超過(guò)5罐，比起超市和網(wǎng)絡(luò)上無(wú)上限數(shù)量的購(gòu)買，藥店的專柜看起來(lái)更像是商場(chǎng)內(nèi)的樣品陳列。“奶粉消耗量大又易儲(chǔ)存，孩子通常一天要喝好幾頓，不可能經(jīng)常跑出去買，所以一般每次我們都是買上10罐8罐，或者索性就買一箱搬回家，一次買個(gè)兩罐三罐的不太現(xiàn)實(shí)。”消費(fèi)者宋女士告訴記者。一位試點(diǎn)藥店的工作人員坦言，一些消費(fèi)者希望一次多買一些，我們只能讓人家等著補(bǔ)貨，很多人無(wú)奈選擇直接去附近的超市購(gòu)買。
核心
藥店僅提供空間 不參與奶源監(jiān)管
“奶粉進(jìn)藥店”項(xiàng)目啟動(dòng)時(shí)，包括主管部門、乳企管理者等多方面都曾多次提出，讓奶粉走進(jìn)藥店，目的在于參照藥品的管理方式來(lái)管理奶粉，從而為消費(fèi)者提供質(zhì)量更為安全的奶粉。然而記者了解到，目前藥店銷售奶粉的模式仍然為消費(fèi)者自助購(gòu)買，物流公司對(duì)銷售情況進(jìn)行后臺(tái)監(jiān)控，安排工作人員隨時(shí)補(bǔ)貨。也就是說(shuō)，藥店在奶粉的銷售中，僅僅扮演了為乳品專柜提供擺放空間的角色，并未參與其他任何環(huán)節(jié)。
按照商品流通的管理辦法，只要藥店經(jīng)營(yíng)許可證中包含乳制品（含嬰幼兒配方乳粉）一項(xiàng)內(nèi)容，藥店就可以銷售奶粉。但對(duì)于消費(fèi)者普遍最為關(guān)心的奶源的安全，則不受經(jīng)營(yíng)方式和銷售渠道的影響。“目前我們能做的也只是為奶粉貨柜提供與藥品一樣的適宜溫度和濕度等條件，但從奶源的安全到供貨方倉(cāng)儲(chǔ)的條件都不在我們負(fù)責(zé)的范圍之內(nèi)。”一家試運(yùn)營(yíng)藥店的負(fù)責(zé)人告訴記者。
“藥店銷售奶粉，中間涉及藥店、自動(dòng)售貨機(jī)管理單位、物流單位、奶粉生產(chǎn)企業(yè)、項(xiàng)目主管部門等多個(gè)單位，按照國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉銷售監(jiān)督管理工作的通知》中‘誰(shuí)銷售、誰(shuí)負(fù)責(zé)’的原則，一旦出了問(wèn)題，具體由誰(shuí)來(lái)承擔(dān)責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)，目前仍然沒(méi)有具體確定。”乳業(yè)專家王丁棉在采訪中表示，如果僅僅是依靠改變銷售的場(chǎng)所來(lái)提高消費(fèi)者對(duì)于嬰幼兒奶粉的信心，恐怕只能是一種“單相思”的做法。
同時(shí)，他也提出，作為吸附性很強(qiáng)的產(chǎn)品，奶粉在藥店銷售，如何保證不受其他藥品的污染？提供補(bǔ)貨服務(wù)的物流方如何保證奶粉儲(chǔ)存條件的安全？長(zhǎng)期賣不出去的奶粉誰(shuí)來(lái)負(fù)責(zé)替換？都是接下來(lái)需要進(jìn)一步明確監(jiān)管職責(zé)，保證質(zhì)量安全的重點(diǎn)。同時(shí)，除非能夠做到由生產(chǎn)企業(yè)直接對(duì)接藥店，省去中間一系列流通環(huán)節(jié)，否則在價(jià)位上對(duì)消費(fèi)者沒(méi)有任何吸引力。
回應(yīng)
具體監(jiān)管細(xì)則仍處磨合期
“奶粉進(jìn)藥店”試運(yùn)行五個(gè)月以來(lái)，具體儲(chǔ)藏和安全追溯系統(tǒng)如何進(jìn)行管理？監(jiān)管細(xì)則是否出臺(tái)？對(duì)此，商務(wù)部國(guó)際品牌管理中心工作人員在回復(fù)北青報(bào)記者疑問(wèn)時(shí)提出，作為搭建公共服務(wù)平臺(tái)的機(jī)構(gòu)，該中心對(duì)奶粉進(jìn)藥店的推動(dòng)工作已經(jīng)圓滿完成。據(jù)她了解，目前一些地區(qū)食品安全監(jiān)管部門已出臺(tái)相關(guān)監(jiān)管措施，今年北京地區(qū)的試運(yùn)行藥店將會(huì)進(jìn)行一些調(diào)整和升級(jí)，具體內(nèi)容暫時(shí)不便透露。
去年底，國(guó)家食藥監(jiān)局發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉銷售監(jiān)督管理工作的通知》指出，各地食品安全監(jiān)管部門要加大對(duì)嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)者許可條件保持情況的監(jiān)管力度；要強(qiáng)化嬰幼兒配方乳粉監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和快速檢測(cè)工作。同時(shí)要求，嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量安全責(zé)任追究制度，按照“誰(shuí)銷售、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行賠償。記者通過(guò)調(diào)查了解，目前在北京地區(qū)，對(duì)于在藥店售賣的奶粉質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任仍處在磨合期，具體細(xì)則尚未正式出臺(tái)。
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