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長(zhǎng)沙沃爾瑪家樂福賣改期食品被罰 三年內(nèi)日期隨便改

2012-04-11 17:32 來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)

  涂改食品生產(chǎn)日期竟是行業(yè)“潛規(guī)則”?

  長(zhǎng)沙沃爾瑪家樂福賣“改期”食品被罰

  一位噴碼設(shè)備供應(yīng)商說,生產(chǎn)日期在3年內(nèi)“能任意調(diào)整”

  在重慶沃爾瑪“綠色豬肉造假事件”尚未塵埃落定之際,長(zhǎng)沙市工商局13日向《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者獨(dú)家披露,對(duì)一起被長(zhǎng)沙市民發(fā)現(xiàn)的沃爾瑪、家樂福幾家門店銷售“改期”食品行為,給予沒收違法所得、收繳貨物、罰款等處罰。

  記者在采訪中發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)沙沃爾瑪、家樂福“改期”食品,只是食品流通供應(yīng)鏈上,異常猖獗的日期涂改問題的“冰山一角”?!案钠凇笔称窛摲袌?chǎng),嚴(yán)重威脅著食品安全。

  涂改痕跡在強(qiáng)光下現(xiàn)形

  長(zhǎng)沙速凍保鮮食品被發(fā)現(xiàn)竟是“改期”食品,事發(fā)于今年8月29日。這天,長(zhǎng)沙人黃平國(guó)和方澤海等人,分別向長(zhǎng)沙市工商局芙蓉分局、雨花分局舉報(bào),稱他們?cè)谖譅柆敵虚L(zhǎng)沙雨花亭店、家樂福超市長(zhǎng)沙芙蓉廣場(chǎng)店分別購(gòu)買到的杭州產(chǎn)“寧波湯圓”、安徽產(chǎn)“速凍青豆蝦仁”有問題。

  朝著陽光、變換角度,記者看到這些食品包裝袋封口上無一例外地有些淺淺的凹痕:沃爾瑪超市長(zhǎng)沙雨花亭店銷售的寧波湯圓,包裝上噴墨印刷生產(chǎn)日期為“2011年8月6日”,但“凹痕日期”卻是“2011年2月18日”。家樂福超市長(zhǎng)沙芙蓉廣場(chǎng)店出售的同品牌湯圓也存在同樣的問題。此外,家樂福超市長(zhǎng)沙芙蓉廣場(chǎng)店出售的安徽產(chǎn)速凍青豆蝦仁標(biāo)注生產(chǎn)日期為“2011年6月19日”,但“凹痕日期”顯示的卻是“2010年12月20日”。

  沃爾瑪家樂福受罰

  對(duì)此,家樂福和沃爾瑪在長(zhǎng)沙的相關(guān)門店,分別在店堂貼出公開致歉信,表示將開展核查,避免出現(xiàn)類似問題。沃爾瑪雨花亭店還承諾召回相關(guān)商品。

  依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》有關(guān)規(guī)定,方澤海在長(zhǎng)沙市雨花區(qū)工商局的調(diào)解下,從沃爾瑪超市獲得“十倍賠償金”和退款,由“寧波湯圓”供貨商長(zhǎng)沙思念實(shí)業(yè)有限公司代為支付。黃平國(guó)獲得由家樂福提供的退貨和所購(gòu)商品原價(jià)格10倍的經(jīng)濟(jì)賠償,同樣由供貨商代為支付。

  隨后,長(zhǎng)沙工商以約談、索證、查賬等方式,對(duì)廠家、經(jīng)銷商和超市涉嫌篡改或者銷售“改期”食品行為,展開調(diào)查。

  13日,長(zhǎng)沙市工商局向《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者披露了查處結(jié)果。經(jīng)調(diào)查,這些“改期”食品是供應(yīng)商為實(shí)現(xiàn)銷售擅自更改噴墨生產(chǎn)日期。在查處供應(yīng)商的同時(shí),長(zhǎng)沙市工商局認(rèn)為,雖然超市方“積極配合了執(zhí)法調(diào)查,認(rèn)識(shí)到了違法行為的危害后果,但是食品安全關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全,不能有絲毫懈怠”。為此,決定對(duì)沃爾瑪深國(guó)投百貨有限公司長(zhǎng)沙雨花亭分店、長(zhǎng)沙家樂福超市有限責(zé)任公司分別給予追繳違法所得、沒收涉案問題食品和罰款1萬元的處罰。

  長(zhǎng)沙工商部門介紹,相關(guān)處罰決定書已于日前送達(dá)沃爾瑪、家樂福相關(guān)門店。

  涂改日期竟是“潛規(guī)則”?

  記者在采訪中發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)沙沃爾瑪、家樂?!案钠凇笔称?,只是食品流通供應(yīng)鏈上,異常猖獗的日期涂改問題的“冰山一角”?!案钠凇笔称窛摲袌?chǎng),嚴(yán)重威脅著食品安全。

  長(zhǎng)沙有執(zhí)法人員說,最近,市場(chǎng)連續(xù)發(fā)現(xiàn)多起食品外包裝生產(chǎn)日期被篡改的案件,還曾經(jīng)查獲涂改某品牌牛肉干包裝袋生產(chǎn)日期的“作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)”,其指使者就是這種牛肉干的湖南總代理。

  記者走訪長(zhǎng)沙一個(gè)執(zhí)法部門,還沒說上幾句話,就被送來多種涂改生產(chǎn)日期食品的投訴者所打斷。記者看到,這些“改期”食品,涉及大棗、荔枝干等門類,讓人目不暇接。一位“職業(yè)舉報(bào)人”對(duì)執(zhí)法人員說,近期準(zhǔn)備對(duì)長(zhǎng)沙市的大型超市、百貨店專項(xiàng)“清理”一遍,他相信能發(fā)現(xiàn)很多“改期”食品。

  《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者電話聯(lián)系一些地處沿海的生產(chǎn)廠家,發(fā)現(xiàn)購(gòu)買一臺(tái)手提式“經(jīng)濟(jì)型”日期打碼機(jī)只要1000多元;而打印效果既美觀又顯“檔次”的大型日期噴碼機(jī),價(jià)格也只在2萬元左右。這種投入對(duì)投資規(guī)模動(dòng)輒數(shù)百上千萬元的食品生產(chǎn)廠家來說,不在話下。一位不愿透露姓名的噴碼設(shè)備供應(yīng)商說:“印刷的時(shí)間在3年內(nèi)能任意調(diào)整,有的機(jī)子還可以模仿字體。”他還特別強(qiáng)調(diào):“印碼、噴碼,只要用油墨都可以涂改?!?/p>

  超市“專業(yè)精神”令人擔(dān)憂

  在采訪中,有關(guān)人士反復(fù)強(qiáng)調(diào),沃爾瑪、家樂福是國(guó)際化大企業(yè),其對(duì)于商品保質(zhì)期有十分規(guī)范的管理制度。如果商品到了保質(zhì)臨界期還沒有賣出,超市就會(huì)自動(dòng)啟動(dòng)下架、退貨、銷毀程序。超市不承擔(dān)臨期食品損失,沒必要篡改生產(chǎn)日期。

  但參與調(diào)查此案的一些人士指出,沃爾瑪、家樂福門店發(fā)生銷售“改期”食品事件,令人對(duì)行業(yè)諸多“游戲規(guī)則”和常識(shí)產(chǎn)生質(zhì)疑。

  首先,某些品牌連鎖大超市,其進(jìn)貨渠道不過是當(dāng)?shù)匾恍┲行〗?jīng)銷商、代理商乃至各種大市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶。所謂“全球集中采購(gòu)”,不能一概而論。在長(zhǎng)沙“改期”食品事件調(diào)查中,有涉案超市人員坦言,目前我國(guó)消費(fèi)類商品特別是食品領(lǐng)域,生產(chǎn)廠家不經(jīng)營(yíng)貿(mào)易和物流。即使是大品牌食品,在進(jìn)入超市過程中,也要經(jīng)過一個(gè)甚至多個(gè)中間環(huán)節(jié),其間就蘊(yùn)含著質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。

  其次,超市設(shè)定的食品生產(chǎn)日期“游戲規(guī)則”,只是在利用自身“店大”優(yōu)勢(shì),轉(zhuǎn)嫁經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、實(shí)現(xiàn)利益最大化,卻沒有真正起到把關(guān)的作用。

  長(zhǎng)沙多位工商執(zhí)法人員指出,某些處于商業(yè)流通領(lǐng)域“食物鏈”頂端的大型連鎖超市,有條不成文的“行規(guī)”——即非生鮮類預(yù)包裝食品在達(dá)到保質(zhì)期內(nèi)2/3時(shí)間卻又未能售出的情況下,超市將向供貨商無條件退貨。很多供貨商又將貨品繼續(xù)退還給廠家,由廠家承擔(dān)相應(yīng)損失。耐人尋味的是,大型超市集體“理性決策”卻可能催生流通和生產(chǎn)環(huán)節(jié)的“非理性對(duì)策”。一位供應(yīng)商說,打進(jìn)一些大型連鎖超市的“入門競(jìng)爭(zhēng)”非常激烈。面對(duì)議價(jià)能力很強(qiáng)的大型超市,背負(fù)著沉重進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、各種費(fèi)用分?jǐn)偟墓┴浬毯蜕a(chǎn)廠家,可能靠經(jīng)營(yíng)“改期”食品以獲取生存空間和利潤(rùn)。

  然而,大型連鎖超市卻沒有起到保障食品安全閘門的作用?!督?jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者發(fā)現(xiàn),面對(duì)從各種復(fù)雜渠道源源不斷送來的各種食品,“超市們”也就是核對(duì)單據(jù)、索證和看一看、摸一摸等感觀手段來“揣摩”質(zhì)量,似乎與“買菜老大媽”相比并無太多更有科技含量的辦法。

責(zé)編:張建鵬
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