為打造全省放心肉工程，今年下半年，我省將在18個(gè)省轄市統(tǒng)一開展肉制品集中檢疫、統(tǒng)一配送，冷藏銷售試點(diǎn)工作。
全省“放心肉”工程6月13日上午在鄭州啟動(dòng)，消費(fèi)者代表王桂清等人接到邀請(qǐng)，來到了鄭州雙匯有限公司進(jìn)行參觀。從飼養(yǎng)車間到屠宰車間，從分割車間再到冷藏車間，公司總經(jīng)理潘廣輝邊走邊為他們介紹：（出錄音）
“整體的檢驗(yàn)分兩塊，從生豬的進(jìn)廠接收到出廠的所有過程的檢疫都是官方獸醫(yī)駐廠進(jìn)行檢疫；第二個(gè)是公司自己的評(píng)管系統(tǒng)進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)于在生產(chǎn)過程當(dāng)中檢測(cè)出來的有問題的生豬和豬產(chǎn)品，我們堅(jiān)決按照國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行焚燒、化制、高溫、煉制等無害化處理。杜絕不合格產(chǎn)品出廠?！?/p>
參觀結(jié)束后，王桂清說：（出錄音）
“俗話說民以食為天，今天一看才真叫放心，一個(gè)是這流程絕對(duì)科學(xué)，加大對(duì)這個(gè)生肉定點(diǎn)屠宰的投入將來就可以遏制那些不法廠家?！?/p>
據(jù)了解，今年下半年，全省18個(gè)省轄市將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)屠宰企業(yè)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。省商務(wù)廳市場(chǎng)秩序處副處長(zhǎng)石新建說：（出錄音）
“我們計(jì)劃在下半年在全省18個(gè)地市將開展一線一廠、集中檢疫、統(tǒng)一配送，冷藏銷售的試點(diǎn)工作，經(jīng)過一年放心肉的實(shí)施，使城鄉(xiāng)肉食品安全水平將有新的提高?！?（河南電臺(tái)新聞廣播記者穆迪）
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