6月13日，河南省商務(wù)廳和鄭州市商務(wù)局聯(lián)合舉辦生豬定點屠宰企業(yè)食品安全宣傳開放日活動。我省放心肉工程即日正式啟動。
據(jù)商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，下一步商務(wù)部門將強化對定點屠宰企業(yè)的日常監(jiān)管，全面檢查生豬定點屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全管理制度執(zhí)行情況，嚴(yán)把生豬進(jìn)廠、肉品品質(zhì)檢驗和肉品出廠“三道關(guān)口”，確保屠宰環(huán)節(jié)肉品安全。
此外，該負(fù)責(zé)人還強調(diào)，放心肉工程啟動后，我省從三個方面強化肉品質(zhì)量管理。首先是從嚴(yán)清理現(xiàn)有屠宰企業(yè)審核工作，對于那些不符合條件且整改無望的企業(yè)，將取消其屠宰資格；其次，與商務(wù)及財政部門合作，從今年起進(jìn)行一縣一（屠宰）廠、集中檢疫、冷鏈配送等試點工作，這一工作開展后，我省廣大農(nóng)村市場也將能夠享受到更安全的肉品消費；其三，從今年3月起，我省已開始在全省正式實施商務(wù)部門到定點屠宰企業(yè)駐廠監(jiān)督，同時督促其他監(jiān)督部門的監(jiān)管工作。（記者趙振杰）
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