多彩的蔬菜鋪滿了展臺
黑色的蒜頭、紫色的山藥、白色的小黃瓜、墨玉色的西瓜……昨日在鄭州國際會展中心開幕的第四屆中國·鄭州農(nóng)業(yè)博覽會暨首屆中國農(nóng)業(yè)投資大會，要“給你點顏色看”。許多展出的蔬菜瓜果因為改變了“行頭”的顏色而身價不菲，當(dāng)然它們不僅樣子“出色”，營養(yǎng)價值也值得稱道。
農(nóng)業(yè)部經(jīng)管司副司長黃延信在大會上表示：“糧食不如礦泉水值錢，這不公平，也不合理！”黃延信建議：國家應(yīng)該逐年提高糧食的最低收購價格，對河南來說，糧食價格提高一毛錢，河南的農(nóng)民就可以增收100多億元。
【現(xiàn)場】
農(nóng)博會要
“給你點顏色看”
農(nóng)博會持續(xù)到18日
趁周末您不妨去看看稀罕
昨日，在鄭州國際會展中心，第四屆中國·鄭州農(nóng)業(yè)博覽會暨首屆中國農(nóng)業(yè)投資大會開幕。
昨日上午，記者一進(jìn)入農(nóng)博會現(xiàn)場就被各式各樣、五顏六色的蔬菜瓜果所吸引。一個展位上黑色的大蒜引起了許多參觀者的興趣。這種大蒜不僅外皮是黑的，就連剝出的蒜瓣兒也是純黑色的，記者嘗了一瓣兒，發(fā)現(xiàn)黑蒜與普通的白皮蒜或紫皮蒜相比，口感沒有那么辛辣，但是也有蒜香味，吃起來像是腌制過。這種黑蒜可不便宜，一包12頭要160多元，平均一頭就要十幾塊。而且還衍生出了黑蒜泥、黑蒜米、黑蒜膠囊等產(chǎn)品，也都身價不菲。工作人員介紹說：黑蒜有預(yù)防癌癥、心腦血管疾病，調(diào)節(jié)血糖保護(hù)肝臟、促進(jìn)毛發(fā)增長、抗衰老、增強體力等諸多功能。
在另一家展臺上，一種白色的小黃瓜讓許多參觀者愛不釋手。與普通的綠色小黃瓜相比，它的顏色通體發(fā)白，略微帶黃，吃起來口感更為清淡。這個展臺上還有各種彩色辣椒，其中黃色最為漂亮，看起來更像是水果，而不像辣椒。還有的展臺展出了紫色的山藥。這種山藥表皮和普通山藥一樣，但掰開看，肉質(zhì)呈鮮亮的紫色，看上去有點像紫薯。據(jù)介紹，紫山藥又叫“紫人參”，含有蛋白質(zhì)1.5%，碳水化合物14.4%，并含有多種維生素和膽堿等，營養(yǎng)價值極高。此外，紫山藥有著很高的藥用價值。據(jù)營養(yǎng)專家介紹：隨著人們的飲食更加注重營養(yǎng)，人們對深色蔬菜的攝入更加注重。一般來說，深色蔬菜要占總的蔬菜攝入量的一半，營養(yǎng)才更加均衡。深色蔬菜指深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色蔬菜，這些蔬菜里富含胡蘿卜素尤其是β胡蘿卜素、維生素A、葉綠素。因此各式各樣的彩色蔬菜瓜果亮相農(nóng)博會就不奇怪了。
另據(jù)了解，本屆農(nóng)博會，簽約項目共53個，總額188.75億元，其中10億元以上的項目就超過了4個。除了各式各樣的蔬菜瓜果之外，農(nóng)博會上還有許多稀罕玩意兒，比如西瓜酒、鴨嘴魚、蛇豆，等等，還有來自全國各地的土特產(chǎn)展銷活動，本次展會將持續(xù)到18日，趁著周末您不妨去逛逛。
人大教授提醒“重新認(rèn)識農(nóng)業(yè)”
農(nóng)業(yè)比核武器更“牛”
提起農(nóng)業(yè)，總能聯(lián)系到貧窮；提起發(fā)展，大家總是愿意當(dāng)工業(yè)大省，而不愿意當(dāng)農(nóng)業(yè)大省。中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副院長、教授朱信凱則提出：要重新認(rèn)識農(nóng)業(yè)，因為農(nóng)業(yè)其實比核武器更牛！
昨日下午，朱信凱在首屆中國農(nóng)業(yè)投資大會上發(fā)表演講，提醒人們必須重新認(rèn)識農(nóng)業(yè)。他認(rèn)為：“目前我們整個社會對農(nóng)業(yè)有極大的偏見，這對農(nóng)業(yè)來說，是比錢更重要的問題。”他用美國來佐證自己的觀點：“美國早就不是農(nóng)業(yè)社會，但其農(nóng)業(yè)部是除了國防部以外最大的部。美國掌控世界的武器，根本不是核武器，而是農(nóng)產(chǎn)品。美國人講‘誰控制了石油，誰就控制了所有的國家；誰控制了糧食，誰就控制了全人類’?！?/p>
“糧食不如礦泉水值錢，這不公平，也不合理！”
農(nóng)業(yè)部官員認(rèn)為糧食漲價并不會讓人吃不起
建議：只有明晰產(chǎn)權(quán)，才能緩解農(nóng)民貸款難
一斤糧食沒有一瓶礦泉水貴，如果你是投資家，你愿意投資種糧食嗎？昨日首屆中國農(nóng)業(yè)投資大會上，過于低廉的糧價遭遇農(nóng)業(yè)部經(jīng)管司副司長黃延信的“吐槽”。他直言，目前糧價過于低廉不公平、不正常，只有糧食生產(chǎn)有了可觀的效益，農(nóng)業(yè)才可能吸引投資。同時他建議，要通過發(fā)展農(nóng)村內(nèi)生金融組織，為農(nóng)民確權(quán)等，來緩解農(nóng)民貸款難的問題。
種糧不掙錢，誰愿來投資？
“當(dāng)一個產(chǎn)業(yè)效益低下的時候，你愿意投資嗎？企業(yè)家愿意干賠本兒的買賣嗎？”一開始，黃延信就向與會的嘉賓拋出兩個問題。他說：“目前農(nóng)業(yè)的特征是效益？為什么現(xiàn)在的中青年人都外出打工，而不愿意種地？為什么留在農(nóng)村的都是“三八（婦女）六一（兒童）九九（老人）”部隊？關(guān)鍵是農(nóng)業(yè)的效益低下，尤其是大宗農(nóng)產(chǎn)品的效益更加低下。農(nóng)民外出打工，一年至少掙兩萬塊錢，而種糧食，好的一畝地才掙二三百塊。當(dāng)農(nóng)民都不愿意種地時，還會有企業(yè)家愿意投資嗎？一個效益低下的產(chǎn)業(yè)，其生產(chǎn)要素是要流出的，這個產(chǎn)業(yè)必然會萎縮。因此，要想吸引對農(nóng)業(yè)的投資，必須深化農(nóng)業(yè)市場化改革，尤其是大宗農(nóng)產(chǎn)品市場化改革，改變農(nóng)業(yè)效率低下的狀況。
糧價上漲不會讓人吃不起
“糧食不如礦泉水值錢，這不公平，也不合理！”黃延信的這個觀點，讓許多河南本地的記者頗感認(rèn)同。
他介紹說：從上世紀(jì)80年代中期以來，我國農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的水產(chǎn)品和水果產(chǎn)品發(fā)展一直很快很平穩(wěn)，就是因為我國最早放開的市場就是兩“水”市場。從這一點講，必須深化糧食的市場化改革，糧食的價格要反映糧食生產(chǎn)的成本，反映糧食作為一種資源的稀缺程度，反映糧食的供求關(guān)系?！?/p>
如此一來糧食價格必然提升，那會不會導(dǎo)致人們吃不起呢？黃延信認(rèn)為：“很多人反對糧食漲價，理由就是會讓好多人吃不起。我認(rèn)為不對。普通的礦泉水一塊錢一瓶，好的飲料要四五塊一瓶，有的人一天要喝好幾瓶，那么一天吃一斤糧食，多花點錢，怎么會吃不起呢？從生產(chǎn)角度看，生產(chǎn)一斤糧食要好幾個月，而生產(chǎn)一瓶礦泉水只需幾秒鐘，糧食不如礦泉水值錢是不公平、不正常的?！?/p>
黃延信建議：國家應(yīng)該逐年提高糧食的最低收購價格，對河南來說，糧食價格提高一毛錢，河南的農(nóng)民就可以增收100多億元。
為農(nóng)民確權(quán)，才能緩解貸款難
投資一個大棚，要十幾萬元；建一個現(xiàn)代化的養(yǎng)豬場，要幾百萬元；建一個現(xiàn)代化的奶牛場，投資就更多了，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對投資需求極其旺盛。但對農(nóng)業(yè)來講，金融恰恰是個瓶頸。
黃延信建議：必須創(chuàng)新金融體制，尤其是真正為農(nóng)民服務(wù)的農(nóng)村基層的合作金融體制。這一點早已被國際的實踐經(jīng)驗證明，只有農(nóng)村內(nèi)生的金融合作組織，才是為農(nóng)民服務(wù)的。
他還提出，必須加快農(nóng)村產(chǎn)權(quán)制度改革，明晰產(chǎn)權(quán)，讓農(nóng)民在貸款時能夠提供有效的抵押物。同時，要以縣為單位建立產(chǎn)權(quán)的交易市場，當(dāng)農(nóng)民無法還貸時，通過交易市場，將產(chǎn)權(quán)變現(xiàn)，以保護(hù)銀行的合法利益。這個問題解決了，農(nóng)民貸款的問題在一定程度上就可以緩解。地方政府還可以建立擔(dān)保公司，這是解決農(nóng)民貸款難很有效的辦法。
（記者 鄭松波 劉學(xué)增 實習(xí)生 梁玉）
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