河南省質(zhì)監(jiān)局近期以春節(jié)期間熱銷食品為重點組織開展的食品質(zhì)量監(jiān)督抽查結果顯示，我省生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量平穩(wěn)上升，實物質(zhì)量總體合格率達到97.6%。
本次活動共抽查了全省18個省轄市1965家企業(yè)生產(chǎn)的28種3097批次樣品。結果顯示，本次抽查實物質(zhì)量合格率達100%的產(chǎn)品包括大米、蛋白飲料、葡萄酒及果酒、黃酒、蜂產(chǎn)品、肉制品、調(diào)味料、食醋、棗制品、懷藥制品以及食品添加劑、食用香精香料、餐具洗滌劑和化妝品等；實物質(zhì)量合格率在99%～95%的產(chǎn)品有乳制品、炒貨食品、小麥粉、蛋制品、食用植物油和食用動物油脂、蔬菜制品、醬油、腐竹、糕點等；實物質(zhì)量合格率在95%～89%的產(chǎn)品有豆制品、白酒、茶葉、餅干等。
抽查發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量主要問題，一是個別產(chǎn)品如糕點、餅干、乳制品等微生物超標；二是個別產(chǎn)品如糕點中的過氧化值、食用植物油中的酸價、白酒中的己酸乙酯等理化指標不合格；三是個別產(chǎn)品違規(guī)使用食品添加劑，如糕點生產(chǎn)中超限量使用糖精鈉；四是部分產(chǎn)品標簽標注不規(guī)范。（記者郭海方）
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