12月27—28日，蒙牛牧場主大學“奶牛金鑰匙”技術(shù)示范專場活動，在安徽蚌埠開展。寒冷的天氣擋不住“責任”的熱情，一大早，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家李勝利、奶牛營養(yǎng)專家甄玉國博士等30多位專家，200余位牧場主和奶源技術(shù)人員分赴和愛牧場和漢邦牧場進行現(xiàn)場診斷。

　　來自全國的23家媒體跟隨專家團和牧場主們也體驗了一把“養(yǎng)牛經(jīng)”：TMR全混合日糧精準飼喂、近紅外線儀器科學檢測，還有恒溫水槽和微量元素營養(yǎng)舔磚的人性化搭配。牧場從每一個環(huán)節(jié)著手，無微不至地保障著奶牛福利。記者感慨，“聽了這么多養(yǎng)牛知識，雖然還不會養(yǎng)牛，但真正體會到了牧場的精細化管理和奶牛飼養(yǎng)的科學化?！?/p>

　　牧場的技術(shù)人員介紹：“現(xiàn)在我們的奶牛飼養(yǎng)不僅引進了歐洲的質(zhì)量控制體系，在奶牛福利方面也做到了歐洲的高標準，時刻關(guān)注奶牛的食、住、行，讓他們生活得更舒適。”

　　和愛牧場的牧場主唐義國養(yǎng)了21年牛，談及對蒙牛的印象，提到了一個關(guān)鍵詞，那就是嚴格。他說：“蒙牛對牛奶質(zhì)量的把控得非常嚴格，不但要求我們牧場嚴格‘自檢’，還派駐技術(shù)人員在現(xiàn)場進行監(jiān)督指導(dǎo)。送入工廠的牛奶，每一批次都要進行全方位的嚴格檢測。”蒙牛的高標準、嚴要求，也成了這個愛挑戰(zhàn)的年輕人不斷精進的動力，從2004年合作至今，通過蒙牛系統(tǒng)的幫扶，和愛牧場的單產(chǎn)從16公斤提升到了28公斤。

　　本次牧場主大學“奶牛金鑰匙”技術(shù)示范活動是2016年的第十期，也是收官之作。2016年蒙牛在全國開展了十期牧場主大學“奶牛金鑰匙”技術(shù)示范活動，范圍覆蓋蒙牛全國的核心原奶合作伙伴，依托精準飼喂、精細化管理等技術(shù)手段，幫助1000多個牧場公斤奶成本降低0.2元，平均單產(chǎn)提升2公斤以上，實現(xiàn)增收效益3億多元。

　　立足于對企業(yè)社會責任的深入實踐，多年來，蒙牛在奶源領(lǐng)域付諸了許多努力，啟動2020奶源可持續(xù)發(fā)展生態(tài)圈行動，轉(zhuǎn)變管理模式，引進先進技術(shù)，推進奶源“規(guī)?；?、集約化、現(xiàn)代化”進程；攜手農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、中國農(nóng)業(yè)大學、荷斯坦等部門和機構(gòu)，開展牧場主大學社會責任項目、奶牛金鑰匙活動、衛(wèi)星大講堂“星”牛人等項目；推動“糧改飼”工程、實施“智慧奶源”等，促使牧場的整個產(chǎn)業(yè)鏈達到管理的有效性，促進行業(yè)技術(shù)服務(wù)水平提升，加速中國乳業(yè)行業(yè)水平的提升。

　　堅持從奶源端要質(zhì)量，在奶源端就聚焦于消費者的營養(yǎng)與安全需求，蒙牛在企業(yè)社會責任領(lǐng)域的意識、行動力居于中國乳品行業(yè)前沿，由中國社會科學院課題組發(fā)布的《企業(yè)社會責任藍皮書（2016）》中，蒙牛在中國乳品企業(yè)的社會責任發(fā)展指數(shù)排名榜首。

　　國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家李勝利教授一路見證了蒙牛牧場主大學社會責任項目的成長，他評價說：“蒙牛牧場主大學幫扶牧場主提升牧場運營的每一個細節(jié)，打造共贏生態(tài)圈，為奶農(nóng)們提供思維引導(dǎo)與技術(shù)扶持，體現(xiàn)了一個大型企業(yè)的社會責任與社會擔當。”