新聞：后廚出現(xiàn)老鼠，餐具清洗、下水道疏通存在衛(wèi)生隱患，8月25日，海底撈北京勁松店和太陽宮店被曝存在衛(wèi)生問題。當(dāng)日下午，海底撈官方微博通報(bào)稱，涉事兩家店面已主動停業(yè)整改，全面徹查，通報(bào)還稱，海底撈將會做到明廚亮灶，對現(xiàn)有監(jiān)控設(shè)備進(jìn)行硬件升級，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)控。（新聞來源：新京報(bào)）
點(diǎn)評：越是大品牌，越應(yīng)該珍惜聲譽(yù)。餐飲的確是個(gè)服務(wù)體驗(yàn)敏感度高的行業(yè)，但基本的食品安全更重要。這起事件對餐飲企業(yè)是一種警示，也對有關(guān)部門推行的“明廚亮灶”作出了提醒。希望各方都能多吸取教訓(xùn)，不斷加強(qiáng)監(jiān)督管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者吃得放心。
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