位于靜安香格里拉大酒店的現(xiàn)代日式料理餐廳兩咖啡已全新揭幕,為什么日料餐廳會(huì)叫“兩咖啡”?“兩”又代表什么意義?讓我們帶著好奇走進(jìn)這家日式主題餐廳。

驚艷味蕾 兩咖啡“難舍”日料 

　　餐廳一樓是已開(kāi)業(yè)數(shù)月的以“家庭裝”為概念的自助餐廳,高挑空簡(jiǎn)約白色設(shè)計(jì)令人耳目一新,一站式自助美食最適合和朋友結(jié)伴而來(lái),或是與親友間的家庭聚餐。

　　隨著樓梯蜿蜒而上,首先映入眼簾的是一座璀璨生輝的巨型水晶燈,在曼妙燈光的點(diǎn)綴下,二樓的空間布局豁然開(kāi)朗。深棕色餐桌與沙發(fā)圈椅沉穩(wěn)低調(diào),食客可在此一邊享用精致日料,一邊透過(guò)落地窗飽覽周圍風(fēng)景。在餐廳中間有一個(gè)矩形吧臺(tái),手法熟練的大廚們正為你烹制一道道帶有神奇魔力的日式大餐,每一個(gè)步驟都將在你的眼皮子底下進(jìn)行,保證吃到嘴里的放心與安心。此時(shí),關(guān)于為何取名“兩咖啡”,答案也浮出水面,源于一樓和二樓完全不同的美食體驗(yàn)。

　　帥氣的主廚Jason總是和食客們談笑風(fēng)生,是個(gè)很好相處的人

　　兩咖啡所有美食的創(chuàng)造者都是這位來(lái)自香港的主廚Jason,他曾在紐約、迪拜、香港、北京等地著名的日式餐廳擔(dān)任廚師,廚藝超群的他將和風(fēng)料理帶入一個(gè)全新的境界,除了味蕾至上的愉悅享受,還是一場(chǎng)宛如藝術(shù)般的視覺(jué)盛宴。Jason對(duì)于食材的挑選十分嚴(yán)格,自己親赴日本尋找食材供應(yīng)商,注重“眼見(jiàn)為實(shí)”的新鮮感,“保證客人每天吃到的食物都是新鮮直達(dá)的”,他認(rèn)為這是對(duì)食材和客人最起碼的尊重。相信,出自這位嚴(yán)格廚師之手的菜品,也一定會(huì)帶給我們前所未有的驚喜體驗(yàn)。