蜂膠的秘密：違規(guī)添加屢禁不止 市場(chǎng)缺乏標(biāo)準(zhǔn)
新華網(wǎng)南京3月20日電 （記者潘曄、秦華江）蜂膠，是指蜜蜂從膠源植物新生枝腋芽、花蕾、創(chuàng)傷處采集的樹(shù)脂類(lèi)物質(zhì)，經(jīng)與蜜蜂腺體分泌物混合轉(zhuǎn)化而成的膠狀物質(zhì)。蜂膠由于產(chǎn)量低且保健功能顯著，被譽(yù)為“紫色黃金”。
業(yè)內(nèi)專(zhuān)家透露，由于缺少關(guān)于“終端產(chǎn)品”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，蜂膠市場(chǎng)假冒偽劣泛濫、違規(guī)添加禁而不止。
用樹(shù)膠冒充蜂膠提高核心物質(zhì)含量
記者了解到，蜂膠之所以有良好的保健效果，是因?yàn)楹写罅康狞S酮類(lèi)物質(zhì)，在《蜂膠國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》中這類(lèi)物質(zhì)被稱(chēng)為“總黃酮”。長(zhǎng)期以來(lái)，總黃酮含量被看做是衡量蜂膠品質(zhì)高低的關(guān)鍵。很多消費(fèi)者在選購(gòu)蜂膠產(chǎn)品時(shí)，也會(huì)特別關(guān)注總黃酮含量的高低。
“近些年，部分蜂膠生產(chǎn)企業(yè)為了降低成本、提高其產(chǎn)品中有效成分‘總黃酮’含量，采取了用楊樹(shù)膠冒充蜂膠的做法?！苯K省消協(xié)秘書(shū)長(zhǎng)童天武說(shuō)，“楊樹(shù)膠的成本不足蜂膠的三分之一，但這種由人工熬制的樹(shù)膠不論在色澤、氣味、外觀上都與蜂膠非常相似，僅靠感官難以區(qū)分?！?/font>
揚(yáng)州大學(xué)試驗(yàn)蜂場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)吉挺說(shuō)，國(guó)內(nèi)公認(rèn)最具權(quán)威性的檢測(cè)楊樹(shù)膠的方法就是“水楊苷指標(biāo)”檢測(cè)法。江蘇蜂業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)古有源說(shuō)，只要在蜂膠產(chǎn)品中能檢測(cè)出水楊苷成分就說(shuō)明該產(chǎn)品中含有楊樹(shù)膠。
根據(jù)江蘇省消協(xié)“3·15”期間公布的《蜂膠產(chǎn)品比較試驗(yàn)報(bào)告》顯示，由其隨機(jī)在商場(chǎng)、超市、專(zhuān)賣(mài)店購(gòu)買(mǎi)的15個(gè)常見(jiàn)品牌蜂膠產(chǎn)品中，有7個(gè)品牌被檢測(cè)出含有水楊苷成分。它們分別是：噢嗎哪蜂膠軟膠囊、捧花蜂膠膠囊、百合康牌蜂膠軟膠囊、森蜂園蜂膠軟膠囊、怡園牌蜂膠軟膠囊、富萊欣牌蜂膠軟膠囊、澳琳達(dá)蜂膠膠囊。
“此外，為了提高蜂膠的黃酮含量，造假者往往還人為添加蘆丁、槲皮素等屬于藥物類(lèi)物質(zhì)的黃酮類(lèi)化合物?？梢哉f(shuō)，黃酮含量能被人為地‘調(diào)制’出來(lái)?！苯K省消協(xié)秘書(shū)長(zhǎng)童天武說(shuō)，“黃酮含量并不是越高越好，黃酮含量很高的蜂膠產(chǎn)品也不一定都是真正的蜂膠生產(chǎn)出來(lái)的?！?/font>
“問(wèn)題蜂膠”不乏名牌
記者了解到，江蘇省消協(xié)此次抽查的15個(gè)品牌均是一些消費(fèi)者熟悉或是業(yè)內(nèi)知名度較高的品牌。
這些“名牌”多數(shù)產(chǎn)品的質(zhì)量經(jīng)過(guò)測(cè)試基本達(dá)標(biāo)，但也有個(gè)別存在違規(guī)添加、保健品“市場(chǎng)準(zhǔn)入證”缺失、乙醇提取物含量過(guò)低、重金屬殘留等問(wèn)題。比如，南京本土品牌老山蜂膠軟膠囊在重金屬殘留的檢測(cè)中“鉛”、“砷”兩項(xiàng)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)；湯臣倍健蜂膠軟膠囊中的乙醇提取物含量較低（依據(jù)SB／T10096－92標(biāo)準(zhǔn)，乙醇提取物用于蜂膠原料收購(gòu)過(guò)程中的質(zhì)量評(píng)價(jià)，數(shù)值越高就說(shuō)明蜂膠的含量越高）。
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